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南方桑果什么时候成熟

南方桑果每年4~6月成熟,成熟的桑果采收后去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。成熟的桑果质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑果初熟时为绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色。

桑果副产品的制作方法

桑果汁:新鲜桑果200克,洗净,捣烂如泥,用纱布绞汁,以温开水送服即可

桑果酒:新鲜桑果150克,低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净,捣烂后绞汁,将果汁倒入烧酒,搅匀服用

桑果膏:新鲜桑果1000克,蜂蜜300克,桑椹搅汁,煎熬成稀膏,加蜂蜜一同熬至稠厚,待冷服用。

桑果醋:新鲜桑果800克.糙米醋或陈年醋1000毫升.将桑椹,底醋放进去.把盖口密封,将罐口密封.静置在阴凉处3~4个月后即可.用凉开水稀释8~10倍以上.饭后饮用。

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