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爆炒海兔如何做 爆炒海兔的做法技巧

海兔是海中一种贝壳类的食材,但是外壳已经退化后进入到内壳,外表就感觉是软绵绵的食材了,像兔子的耳朵一样。海兔的吃法大家可能并不完全了解,而海兔最主流的吃法是爆炒。爆炒海兔的做法,下面我们就给大家介绍下。

爆炒海兔的做法

一、青椒爆炒海兔的做法第一步:海兔适量,葱姜蒜,干红辣椒,青椒适量。第二步:海兔用温水先泡发,之后清洗完整后待用。第三步:锅中加入油加热后就加入干辣椒,葱和姜蒜片将锅子爆香。第四步:之后放入海兔,加入两勺料酒去腥即可,反复翻炒均匀后加上盖子焖煮三分钟。第五步:海兔吵到八成熟的时候放入青椒,盐和味精,炒匀出锅。

二、家常爆炒海兔的而做法第一步:海兔1斤,盐适量,味精,蒜蓉酱,葱,调和油,柿子椒适量。第二步:海兔清洗后放入开水中汆烫下,之后再过凉水沥干。第三步:热油锅,爆香后姜葱蒜放入再炒香,加入海兔翻炒。第四步:在最后加入蒜蓉酱开始翻炒海兔,海兔炒匀。第五步:加入味精调味,加入柿子椒后翻炒均匀就可以出锅了。

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